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【转载】饮酒三律:健康、文明、理智  

2013-02-17 10:52:25|  分类: 生活技巧 |  标签: |举报 |字号 订阅

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人逢喜事精神爽!国庆六十周年适逢中秋佳节,可谓是“喜上加喜”,“庆上加庆”!为祖国母亲“华诞”把盏相邀,为传统节日“欢聚”对月抒怀,乃“人间快事也”!此时不喝还待何时?此时不醉又等哪日?中国人有“随水而安”的哲学,及时行乐不在话下;可中国文化中也确有“乐极生悲”的劝导,凡事不能过头!“两大节日、八天假期”,酒该怎么喝?

“酒”是什么?有人说:酒是文化!因此,就有了千年老窖,百年陈酿。“贡酒”、“御酒”、“迎驾酒”……就有了“窖藏”、“典藏”、“洞藏”……就有了“精品”、“尚品”、“极品”、“珍品”……就有了“三星”、“五星”、“七星”……就有了“生态酒”、“原浆酒”、“标杆酒”……就有了“神酒”、“圣酒”、“仙酒”、“鬼酒”……就有了“绵柔型”、“淡雅型”……就有了“秦时”、“汉时”、“唐代”、“宋代”、“明代”、“清代”……就有了“福文化”、“禄文化”、“寿文化”、“喜文化”、“缘文化”、“金文化”等等,诸如此类!

  有人说:喝酒得有品位!因此,就有了“领袖级”、“贵宾级”、“高尚生活元素”、“高档商务用酒”……就有了“国窖”、“国井”、“国缘”、“国粹”……就有了“一生荣耀”、“一世情缘”……就有了“某某喝过”、“某某用过”等等,此类诸如!

  有人说:好酒得选知名品牌!因此,就有了“策划酒”,在中国白酒发展的历史上,“策划专家”比“白酒专家”反而更重要……就有了“广告酒”,世界上最优美的辞藻几乎都用在酒广告上了……就有了“终端制胜的理论”,大家都蜂拥而上,先买饭店再卖酒……就有了一个新兴的行业“促销小姐”,就有了“开瓶费”,就有了各类眼花缭乱的“赠品”等等。可谓怪象横生。

  酒到底是什么?

  老百姓说得好:酒是粮食精!其实,酒就是酒!只不过酒有“固态酒”、“固液结合酒”、“液态酒”之分罢了!

  “固态酒”,确确实实与中华文明一脉相承。但,现在市场上绝大多数酒是“固液结合酒”。加之无限夸张,已经把它捧到了一个非常不恰当的位置。其实这对中国白酒造成的“伤害”是很大的,只不过是还没有到时候啊!试想:假如有一天上帝知道我们不认真做酒,而是热衷于搞“玄学”;假如有一天上帝知道新工艺白酒的价格与价值严重背离;假如有一天我们的上帝知道代表中国“国粹”的白酒被急功近利之人搞得不伦不类了,他们还喝“白酒”吗?

  白酒啊白酒!有人想借你“一醉解忧愁”;有人想用你“一醉行鸿运”!那么,“酒”到底有什么功效呢?

  酒,从物性方面讲,它应该是传统工艺、纯粮酿造的特殊商品。酿造酒营养物质丰富,细细品来慢慢呷,是人们的一种物质享受;从社会性方面讲,酒是一个“情感化”、“情绪化”的消费品。所以,品酒又是人们的一种精神享受!仅此一点,“酒”确实饱含着社会文化!只不过饮酒者要切记:千文化、万文化,“人本化”才是白酒的根文化。快过节了,酒还是要喝的。我给大家三点劝戒:

  一是健康饮酒:喝纯粮“固态”发酵酿造酒好——传统工艺白酒是“国粹”!喝正规企业生产的酒好——有完备的检测手断!喝酒量的六、七成最好——过量饮酒有害健康!

  二是文明饮酒:大家在一起,应该倡导:想喝什么酒,就喝什么酒——不劝!想喝多少酒,就喝多少酒——不逼!想怎么喝酒,就怎么喝酒——不扯!

  三是理智选酒:注意过分爆炒的“品牌”酒!注意过分促销的“终端制胜”酒!注意过分高价的“高端策划”酒!

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